这几天，在朔州怀仁市金沙滩镇石秀果蔬专业合作社的地里，接连不断的胡萝卜成熟了。

“我来自附近的一个村庄。从种萝卜到每年收萝卜，我可以在石秀种植基地工作四五个月。我每天能赚200元到300元左右，年收入4万到5万。”正在地里干活的村民徐一边和记者聊天，一边从沙土中拔出颜色鲜艳、大小匀称的胡萝卜，给它们打穗、装袋、装车。

合作社的加工车间里，工人们忙着采摘、清洗、包装，到处都是一片繁忙的劳动景象。

“我是河南人。每年的这个时候，我都会带着我的工人来这里工作。中秋前夕，踏进321国道封开县长岗镇，从王村到266省道黑尔口，映入眼帘的绿色板栗长廊被封开板栗所覆盖，吸引了众多珠三角乃至梧州，贺州，广西，肇庆，云浮等周边县市的客商和游客前来尝试订购。当天，在封开县长岗镇镇爱农场，记者看到来自佛山的吴小姐正在购买封开油栗。打包工一天能从400元到500元赚130多元，拣货工能赚130多元。当地有9名采摘工人，可以工作三四个月。毕竟一个人每个月能赚很多钱。这份工作不仅利润丰厚，而且不累。当地村民，尤其是女性，来这里挣点零花钱最合适。”正在打包的工人领导邵谦告诉记者。

胡萝卜被称为“金笋”和“小人参”。近年来，合作社因地制宜，大力发展胡萝卜特色产业。她说封开油栗味道怪怪的，又甜又脆，可以炖，炒，蒸。合作社还引进采购了国内最先进的脱水蔬菜自动化生产线，预计今年11月底建成投产。每年这个时候，她都会过来点五六十盒吃的或者给顾客朋友。胡萝卜收获期为每年9月至12月，合作社收获加工的胡萝卜主要销往广州、佛山、北京。

“合作社成立于2008年，主要种植蔬菜。。今年种了960亩萝卜，种了三茬，一茬接着一茬。种植时间不到4个月，平均每天雇佣30多人。到“开始种萝卜”的高峰期，每天雇佣120到130人，每亩产量约15000公斤。市场好的话，一公斤能卖0.9元，有效提振了村民就业和收入。合作社负责人说。

合作社的萝卜带动周边农户参与其中，共同找到了一条提高土地经济效益、增加农民就业和收入的好路子。小胡萝卜成了当地农民增收致富的“金萝卜”。

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