日前，青岛世博城将举办2022中国国际肉类产业周产业周由中国肉类协会和世界肉类组织联合举办以构建新格局迎接新挑战为主题，举办2022肉类产业发展大会，对产业政策变化，市场变化，消费变化，科技升级等关键问题进行分析和探讨，推动肉类产业高质量发展

在最近几天举行的2022中国国际肉类产业周新闻发布会上，中国肉类协会产业政策研究室副主任肖少琼介绍了2022年上半年肉类产销贸易概况，以及分行业猪牛羊禽屠宰运行监测要点她说，上半年生猪屠宰基本实现了稳产保供，牛羊肉产量稳步增长，鸡肉价格止跌回升肖少琼建议，加快推进全国畜禽屠宰企业分级管理，加强对低级企业的监督检查，加大淘汰落后产能力度，加强全国畜禽屠宰行业管理系统中牛羊屠宰企业的数据报送和管理，更好地掌握全国牛羊屠宰情况，开展牛，羊，禽屠宰标准化国家示范厂创建工作，提高牛，羊，禽屠宰行业标准化水平，支持畜禽屠宰企业创建品牌，实现优质优价，提高盈利能力

中国肉类协会副秘书长赵祖东介绍，行业周将以展览展示，会议论坛，贸易对接，荣誉表彰，竞技比赛，技术推广六大主题活动，搭建肉类行业对接交流和贸易合作的专业平台产业周期间，中国肉类协会和世界肉类组织将共同主办2022年第二十届中国国际肉类工业展览会，内容涵盖畜禽生肉制品，畜禽深加工肉制品，预制调理肉制品，进出口肉制品，加工肉制品配料，畜禽屠宰加工，畜禽屠宰深加工设备，肉制品检测设备，包装设备与材料，肉类冷链物流技术与设备，肉类工业无害化处理，绿色环保与资源综合利用技术与设备，数字智能

中国肉类工业十四五规划明确提出，中国肉类工业必须走高质量发展和可持续发展的道路对此，中国肉类协会常务副会长陈伟对肉类行业面临的挑战和机遇进行了深入分析他说，最近几年来，农业农村部接管生猪屠宰监管职能后，大力推进肉类行业屠宰政策落实，修订了《生猪屠宰管理条例》，有助于推进畜牧业屠宰行业现代化对于畜禽屠宰行业来说，发展是第一要务，质量安全是底线，守住安全底线是企业发展的前提，提升质量安全水平实现优质优价是企业发展的动力被誉为中国肉类产业发展风向标的2022中国国际肉类产业周，今年已连续举办20年陈伟表示，产业周将推动产业创新，扩大企业交流，建立中国肉类产业现代化，高质量发展的新格局，共同开创肉类产业的美好未来

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