日前，妙可蓝多携手国家公共营养师，国家高级营养讲师王斌，走进妙可蓝多位于上海金山的第五家全新工厂————智象厂，妙可蓝多奶酪的第一个品牌在这里成功落户背后的秘密直播中，国家高级营养讲师王斌从专业角度为消费者解读了奶酪的营养价值和健康，并与大家畅谈了儿童的营养需求此外，R&D的三大硬核日，妙可蓝多的生产和质量也空降现场，揭示了妙可蓝多独立R&D，自有工厂，自主生产，严把质量关的品牌核心硬实力

今年7月，中国营养学会营养与健康研究所与妙可蓝多联合成立奶酪营养与创新研究中心，将奶酪研究中心的发展纳入科技创新的总体布局奶酪营养与创新研究中心作为重要的研究基地，汇聚技术，理论和人才，为科研院所和研究中心的发展和新产品开发提供科技战略支撑，为推动乳品营养健康产业发展发挥积极作用双方的强强合作可谓是推动中国奶酪产业发展，推动中国奶酪产业快速发展的一大举措

在奶酪行业深耕的第二个五年时间里，妙蓝多对食品安全的管控落实到公司经营的各个环节，供应链管控，始终保持安全透明的追溯体系，重点对供应商，原材料，分销渠道进行管理，拥有完善的供应商管理，原材料管控，产品追溯，销售渠道和物流的风险管控尤其是常温奶酪棒正式上线后，将打破冷链限制，开启最后一公里

妙蓝多品牌专注于奶酪生产和研究十余年，积累了大量成熟的奶酪研发和生产技术，获得奶酪相关专利57项此外，企业正在建设的妙可蓝多R&D中心是一个具有基础研究，应用研究，产品测试和国际交流功能的奶酪R&D中心在中国营养学会的合作和蒙牛集团的加持下，R&D在基础研究和国际资源整合方面的能力将大大加强这些都是美克兰多的核心R&D优势

到2021年，妙可蓝多在中国拥有5家奶酪工厂，是中国生产线规模最大，产能最大的奶酪制造和管理公司。

在生产技术上，妙可蓝多将创新作为产品的核心从全球来看，妙可蓝多聘请了国内外资深专家，组建了由国际专家领衔的研发团队深谋远虑引进世界一流的生产设备，积极与来自欧洲和澳大利亚的奶酪公司合作引进先进的生产技术

在产品生产过程中，我们精选全球优质原料，严格控制各个环节的多道工序，在超净加工车间精心打造每一款奶酪产品以明星产品奶酪棒为例从原材料进厂到成品交付的全过程，要经过25道工序，102个质量监控点，215个监控内容，才能到达消费者手中

第二个五年，妙可蓝多将继续加大奶酪研发投入，丰富奶酪加工设备，积极参加中国营养学会组织的学术交流活动和学术研究活动，充分发挥创新中心作用，通过科研合作互助，加大奶酪与健康的科学研究和奶酪知识的科学普及，与此同时，以十四五高质量发展为战略导向，以消费者为导向，联合国内外知名大学研究院不断以科技创新驱动产品迭代升级。

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