截至7月20日，新华中国花椒价格指数报806.53点，较上期下跌15.74点，跌幅1.91%，较基期下跌193.47点，跌幅19.35%。

从品质等级维度看，7月中旬，全国各级花椒指数出现回调，各级花椒价格差距缩小截至7月20日，特级花椒价格指数为811.31点，较上期下跌2.56%，较基期下跌18.87%，一级花椒价格指数报807.73点，较上期下跌1.71%，较基期下跌19.23%，ⅱ级花椒价格指数报799.46点，较上期下跌1.37%，较基期下跌20.05%

图2中国不同品质等级花椒价格指数走势

从产区维度分析，7月中旬红辣椒产区价格小幅波动，青椒产区价格基本稳定其中，茂县花椒价格较前期略有上涨，汉源，芮城花椒价格与前期持平，韩城一级辣椒价格较前期略有下降，武都，秦安花椒价格较前期略有下降，丰县花椒价格较前期下降3元/斤左右，金阳，江津一级青椒价格与前期持平，昭通一级青椒价格较前期略有下降

表1中国花椒主产区平均批发价

据调查，7月中旬红辣椒市场继续回暖，部分产区新辣椒逐渐主导市场新华指数监测的花椒七大主产区花椒库存伴随着新椒产量开始回升，批发商和农户库存分别为14.35%和18.43%，但均低于上一生产年度同期库存与前期相比，市场上货速度和市场交易热度持续升温，本期接近正常水平根据抽样调查结果，武都产区的红辣椒采摘面积百分比约为24.8%，领先于全国其他红辣椒产区的平均水平据武都一些批发商反馈，由于前期20天左右的干燥天气，市场上的新辣椒颜色有点差但伴随着近期持续降雨，辣椒质量有所提升，农民采摘积极性也有所提高同时，目前老辣椒价格下降明显，发货速度相对较慢新辣椒已经逐渐主导市场，占新辣椒库存的近40%但由于目前市场供应仍处于饱和状态，新辣椒产量未能推动价格上涨另外，最近甘肃省部分地区出现疫情，部分买家被阻止看货目前各企业合作社的辣椒批发还是以老客户为主

青椒方面，除江津产区占90%左右外，金阳，昭通产区也逐渐开始大规模采摘此外，江津还顺利完成了新老生产季节的交替目前批发商的库存都是新辣椒，金阳和昭通产区还在生产季节交替中，批发商的新辣椒库存占比近40%

新华指数分析师认为，目前整体采摘进度仍处于生产季前期，伴随着阴雨天气的出现，后期上市的新辣椒颜色有望进一步转红此外，由于旧货库存较大，加上本季新辣椒供应宽松，企业去库存压力仍未解除总的来说，目前市场处于新旧季节交替期，花椒市场供需两端和价格仍在调整中预计短期价格稳定，但后期市场价格受供求关系影响，仍存在最多下调5元/公斤的风险建议花椒从业者近期密切关注市场动态，及时处理旧货，避免库存积压

图3中国七大辣椒产区的速度和贸易活跃度。

注:0代表交货缓慢和市场冷清，5代表正常/一般，10代表交货迅速和市场活跃。

图4中国七大辣椒主产区的平均存栏率。

新华中国花椒价格指数由中国经济信息社和甘肃省陇南市武都区人民政府联合编制发布样本数据采集覆盖了中国最具代表性的七个花椒主产县，旨在客观反映中国花椒批发价格走势，为生产种植，政府监管和贸易决策提供有效参考

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