在中国诸多食补理念中，吃核桃对脑健康有益这一观点源远流长。早在《黄帝内经·五常政大论篇》中，就因核桃外观形似人脑而记载了其具有补脑功效。然而，过去很长一段时间里，吃核桃补脑虽人人皆知，但确实缺乏坚实的临床数据与科学研究来强力支撑。在2024核桃与脑健康科学大会上，这一局面被彻底改写。国内首部《核桃与脑健康科学》的正式发布，标志着核桃补脑从此迈入了崭新的“科学时代”。

科学研究已然表明，核桃的健脑功效绝非虚言，而是有着扎实可靠的依据。通过七大科学原理的实证，清晰地展现出核桃中的各种成分能发挥至关重要的作用。比如，它具有抗氧化作用，可如卫士般保护神经细胞；具备抗炎功效，能够有效减轻脑部炎症反应；还能清除有害蛋白，为大脑营造出纯净健康的环境。同时，核桃可以改善突触可塑性，守护血脑屏障，促进大脑细胞的自我修复，以及调节神经递质。具体而言，核桃里的某些提取物能够巧妙清理掉大脑中的一种叫 Aβ 的“垃圾物质”，防止其过度积累而影响记忆力。

在当下关注健康领域的饮品企业如雨后春笋般涌现，赛道竞争愈发激烈的大环境中，真正能将健康落到实处的企业却寥寥无几。而养元饮品旗下六个核桃，在做好健康产品这件事上，无疑是行业中的代表者。

成立于1997年的养元六个核桃，是中国植物蛋白饮品龙头企业。一直以来，养元六个核桃将关注国民脑健康作为使命。它拥有强大科研实力，与国内外多所科研机构开展产学研合作，拥有国内领先的六个技术研发平台和一个国家级实验室。前期在科研上的投入与探索，为其在脑健康赛道赢得广阔市场和消费者信任。在此基础上，养元六个核桃将科研成果转化为产品研发和创新能力。在技术方面，形成了“5·3·28”工艺、全核桃 CET 冷萃工艺和五重细化研磨工艺等行业领先技术。在产品方面，围绕“天然脑黄金”核桃品类推出多个系列，如六个核桃系列、2430 系列和植物奶系列，成为人们日常健康饮品首选。

显而易见，养元六个核桃真正将产品打造成了全民共享的健康营养饮品，为产业拓展了广阔的版图，更为社会带来了丰厚的健康红利。在当下健康意识增强、信息透明的时代，饮料行业迈向健康化轨道，消费者更倾向于选择像养元六个核桃这样的高品质健康饮品企业。相信未来，六个核桃将继续引领健康饮品潮流，为国民脑健康事业贡献力量。

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