与2020年被疫情打了个措手不及相比，2021年休闲食品行业进入平稳期根据三只松鼠，良品铺子，来一帆，演金铺子最近几天发布的2021年半年报显示，今年上半年，休闲食品上市公司业绩差距较大三只松鼠，良品铺子，来一帆净利润均有所增长，演金铺子净利润大幅下滑

财务报告显示，今年上半年，休闲食品行业开始提出线上线下平衡的观点在业内人士眼中，以前大部分休闲食品企业专注于互联网，但现在互联网流量红利开始萎缩，因此线上线下发展是重要方向，休闲食品行业也将进入全渠道发展时代

严锦普子第二季度亏损。

2020年上半年，三只松鼠，良品铺子，赖艺净利润分别下降29.51%，17.56%，72.25%而成交量最小的演金普资逆势上扬，净利润达到1.3亿元，同比增长96.44%

这种情况在今年上半年发生了逆转2021年上半年，三只松鼠，良品铺子和赖艺的业绩开始回升，恢复到疫情前的状态财务报告显示，三只松鼠2021年上半年营收52.61亿元，同比增长0.17%，净利润约3.52亿元，同比增长87.32%上半年好店实现营收44.21亿元，同比增长22.45%，净利润1.92亿元，同比增长19.29%在伊拉克，营业收入近21亿元，与去年同期基本持平净利润1.08亿元，同比增长777.59%

值得注意的是，2020年意气风发的演金店发布了不尽如人意的2021年半年报2021年上半年，其营收约为10.64亿元，同比增长12.54%，净利润4862.21万元，同比下降62.59%分季度看，演金店第一季度净利润8203.28万元，第二季度亏损3341.07万元，较上月减少140.73%

对于业绩下滑，演金普子表示，低估了社区团购等新零售渠道对传统尚超渠道的影响2021年上半年，尚超渠道的人员晋升，促销等相关市场费用过多，但尚超渠道的销售收入增长和渠道业绩并未达到预期

半年报披露前，演金普资的一份人事变动公告称，经公司董事长兼总经理张学武提名，董事会提名委员会审议，董事会同意聘任张小三为副总经理张小三于2013年7月至2021年7月担任卫龙美味全球控股有限公司，先后担任华东及华南地区经理，首席营销官，执行董事，副总裁，CMO他于2021年8月加入演金店，负责公司营销的全渠道运营管理

消费品行业资深投资人吴告诉新京报记者，普资利润大幅下滑，尤其是第二季度净利润由盈转亏一方面是因为去年分红期基数高，另一方面，是因为演金店还处于艰难的转型期，这也是主要原因过去演金店主要依靠业务红利，其他多元化渠道和下沉市场覆盖明显不足最近几年来，新引入的团队不得不面对与现有组织磨合和通过渠道重新启动业务的挑战

线上线下均衡发展。

对比不同家庭的财务报告不难发现，今年上半年，线上线下均衡发展开始逐渐见效。

以三只松鼠为例他们从互联网开始作为淘的品牌，三只松鼠享受着互联网发展的红利虽然成立时间较短，但三只松鼠已经成为休闲食品行业的龙头企业，率先突破十亿元营收大关

作为老牌休闲食品企业，良品店半年报显示，线下业务收入同比增长23.58%，线上业务收入同比增长19.34%，各渠道收入均衡增长好店表示，主要是报告期内R&D投资持续增加，以及儿童零食等细分市场产品创新，全面拓展传统平台电商，布局社交电商，社区电商，分销渠道等新渠道

与演金店相比，线上线下发展仍不平衡2017年，2018年，2019年，2020年和2021年1—6月，演金店电商渠道营业收入分别为4947.43万元，1.02亿元，7019.5万元，1.09亿元和3553.61万元，分别占营业收入的6.56%和9.5%

一家休闲食品企业的负责人梁告诉新京报记者，消费升级是大势所趋，高频产业用于衣食住行可是，休闲食品行业竞争激烈，价格敏感很多品牌提倡线上线下发展的一个重要原因是线上流量萎缩依然明显，这使得企业获取流量的难度加大为了保证业绩，平衡发展是第一要务

挖掘新的增长点。

零食市场空间巨大，仍保持稳定增长，行业集中度有望进一步提升据Jost沙利文数据，2018年中国休闲零食行业零售额达到1.03万亿元，预计2019—2022年规模仍将保持11%的复合增长率休闲食品行业在快速发展后，正在回归理性，更加注重产品和渠道，同时面临着寻找增长点的问题

来自伊拉克的财务报告显示，在线上线下生态方面，自2021年6月以来首次启动了电商渠道服务商代理运营/分销的合作模式，与外部合作伙伴的合作全面展开其中，天猫旗舰店等渠道已完成前期洽谈，预计下半年初开始代理运营通过这一举措，来易芬将全面提升电商平台的运营能力

演金店负责人在公开采访中表示，公司原有的优势经营渠道仍在推进，张小三的加入将在很大程度上弥补流通渠道即便利店体系的不足。眼睛

前，公司的一些产品已在加速推出定量装，方便顾客按包，袋购买，将触角延伸至零售末端。

良品铺子CEO杨银芬此前在公司内部演讲中表示，当下，我们遇到一些瓶颈，从行业，消费者，自己，竞争来说，存在一些问题首先是消费者的变化:消费者个性化的产品需求，消费者时间碎片化，注重颜值，分层分级明显行业也在发生变化:大规模生产和制造能力加强，大规模渠道分销能力加强，但研发，自动化装备投入不足，标准化程度低市场的变化:竞争同质化，价格战加剧，新锐品牌层出不穷，厂牌参与竞争

从杨银芬的讲话中可以看出，休闲食品行业需要了解销售渠道的需求是什么，因此，粉丝经济也成为关注点来伊份在财报中表示，在渠道上，配合公司增加有效用户数的规划，在上半年大力开展了粉丝和会员的招募和运营良品铺子财报显示，伴随着社区电商的兴起和规模的快速扩张，公司快速布局，通过美团优选，兴盛优选等社区团购平台，实现对社区用户的渗透覆盖在预售+自提的新业务模式下，打通物流及订单交付体系，实现多平台多区域的覆盖

休闲食品某头部品牌高管在接受新京报记者采访时表示，从全域上来看，休闲零食大盘情况与宏观经济相关，整体变化不大，仍然有很大的增长空间就流量而言，近期会聚焦到平台流量切分问题进行布局目前部分传统平台到达一个瓶颈期，呈现放缓甚至微弱下滑的趋势另一边，是新兴平台流量的高速增长期对于上述市场，传统休闲零食品牌则是选择跟着用户走，加紧布局新渠道而应对这一市场的变化，品牌的新渠道布局需要一定的时间接受考验在我看来这不叫衰退，而是爬坡，寻求品牌的下一个增长点

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