对很多90后来说，奶茶已经成为现代生活中不可或缺的符号同为90后的聂云宸也对奶茶情有独钟，只不过，他不是那个喝奶茶的人，而是卖奶茶的人经他之手，新式茶饮界第一梯队的喜茶在短短数年间，红遍大江南北

作为一个早早步入社会的90后，聂云宸是幸运的2012年开设第一家Royaltea皇茶奶茶店后，他的事业就像开了倍速，在众多知名资本加持下，2021年喜茶的估值已达到600亿，而此时的聂云宸才刚到而立之年

不过，成功之路并非一帆风顺，渐别新式茶饮高增长时代，在赛道变窄竞争日趋白热化下，喜茶的增长空间还有多大率先登陆资本市场的奈雪的茶股价一路下行，市值已蒸发七成

为了抢占市场，日前喜茶宣布降价，调整策略的喜茶能摆脱增长困境吗。

白手起家成就茶饮独角兽

喜茶的创始人聂云宸出身平凡1991年，聂云宸出生于江西，后随父母来到广东江门大专毕业后，19岁的聂云宸开始了自己的第一次创业——卖手机，并赚得第一桶金，在积攒了一定的经验和资本之后，这个90后年轻小伙子将目光投放到当时颇为流行的茶饮赛道上来日前，一条名叫江边里的小巷出现一家奶茶店——Royaltea皇茶，它正是喜茶的前身

商业上获得初步成功的Royaltea皇茶很快引来蜂拥的山寨模仿者，在慎重思考了品牌长远发展规划之后，聂云宸最终于2016年将Royaltea皇茶更名为喜茶。。

很快，喜茶在2016年6月获得1亿元的首轮外部融资，投资方为IDG资本和饮料业巨头乐百氏创始人何伯权创办的今日投资随后喜茶从广州转战上海，2017年2月，喜茶上海人民广场店开业，一度创下了顾客排队7小时只为一杯奶茶的神话有数据称，彼时的喜茶能日销4000杯，每日进账就有8万元

具备如此流量，喜茶成为新式茶饮届当之无愧的新星，也成为了各路资本眼中香饽饽天眼查数据显示，2018年，喜茶获得来自美团龙珠，黑蚁资本的4亿元B轮融资，并且融资速度逐渐加快，2019年7月，2020年3月，2021年7月，喜茶分别获得B+轮，C轮，D轮融资，其股东名单中也出现了诸如红杉中国，高瓴资本，腾讯投资等知名机构，估值已高达600亿元，俨然是茶饮业的独角兽

伴随着喜茶的成功，聂云宸也跻身财富新锐，在《2020胡润百富榜》中，29岁的聂云宸首次上榜，身家45亿元，排名第1227位，成为上榜27位90后富豪中唯一一位白手起家的企业家在《2021胡润百富榜》中，聂云宸的财富已经翻了一倍至100亿元

作为一个刚刚迈入而立之年的90后，聂云宸已经取得了远超大部分同龄人的成就但资本的游戏到了收割的时候，这次，他和他的喜茶准备好了吗

新茶饮赛道变窄降价抢市场

2018年，聂云宸曾在一次采访中表示:我每天都感到很焦虑，因为要走的路还很远彼时奶茶行业虽然竞争激烈，但总体来说还处在市场扩张阶段——这一年的喜茶新开出近百家门店，共推出了48种新品而现在，聂云宸的焦虑或许更盛

继奈雪的茶上市后，喜茶上市的消息不绝于耳，但新式茶饮赛道已从蓝海变成红海，竞争渐趋白热化据《2021新茶饮研究报告》显示，2021年新茶饮市场增速从2020年的26.1%放缓至19%在疫情冲击下，超过70%的茶饮新品牌无法支撑超过20个月

竞争对手奈雪的茶2021年赴港上市后股价一路下行，从上市首日的17.12港元/股下跌至今年3月11日收盘的4.7港元/股，市值已蒸发超72%不仅如此，日前奈雪公布财报显示，2021年录得收入约为42.8亿元—43.2亿元，录得经调整净亏损为1.35亿元－1.65亿元虽然失火的是奈雪，但与其运营模式相近的喜茶也同样受到质疑

赛道变窄下，提升市场渗透率，提高增长空间成为新茶饮品牌的新战场对此，喜茶决定放下身段，抢占下沉市场

2月24日喜茶正式宣布，今年内将不再推出29元及以上的产品目前，店内的纯绿妍茶定价降至9元，价格最贵的芝芝多肉青提由32元下调至定价29元，而容量还是维持冷饮650毫升此外，喜茶近期上架的几款饮品如轻糯糯，满瓶芭乐葡，满瓶葡萄桑等，价格也都控制在20元出头官方表示，接下来还会陆续推出10余元的饮品

在过去，消费者往往根据价格划分三个层次的新式茶饮市场，以喜茶，奈雪的茶为代表的高端茶饮价格普遍在20—30元，中端是人均10—20元，代表品牌也最多，比如1点点，CoCo都可，书亦烧仙草，古茗等，而蜜雪冰城，益禾堂这样均价在10元以下的茶饮店则被认为主打下沉市场因此，定价的改变对于喜茶来说不仅是菜单的更换，其中更蕴含着产品定位的微妙变化

3月11日下午，长江商报记者来到武汉核心商圈汉街的两家喜茶门店进行探访，与喜茶起源故事排队7小时的盛况相比，记者探访的两家喜茶门店里顾客并不多，但考虑到大量线上订单，堂食顾客仍需等待25—81分钟方可拿到饮品。广州市标顶餐饮管理有限公司成立于2013年4月，注册资本50万人民币，法定代表人为王骠，经营范围含餐饮管理；预包装食品批发零售等。

面对内忧外患，或许，跑得飞快的聂云宸和他的喜茶是时候适当放慢脚步，跑得更稳一些了。

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