最近几天，海天叶巍，洽洽食品，恒顺食醋等食品饮料上市公司纷纷宣布涨价据《中国证券报》记者实地调查，尚超相关产品并未涨价，大部分商品的生产日期集中在5—10月，传播周期尚未到来业内人士表示，上市公司本轮涨价主要是被迫涨价，后续能否顺利传导取决于终端需求

还没有传输到消费者终端。

这次涨价主要是由于成本上涨海欣食品11月2日晚间发布公告称，鉴于原材料，人工，能源，运输成本上升，公司决定降低部分速冻鱼糜制品，速冻菜品，速冻米面制品的促销政策或提高配送价格

由于提价可以直接增加公司的毛利率，提高成本压力下的盈利能力因此，在宣布涨价后，许多上市公司获得了日涨停比如11月4日佳佳食品宣布涨价后，公司股价涨跌不一，自海天叶巍宣布涨价以来，过去半个月累计涨幅已超过40%，自宣布涨价至11月4日收盘，洽洽的食品上涨了近30%

但涨价也要看终端的接受能力，否则容易引起反弹，涨价幅度要考虑量与价的关系恒醋业认为，此次部分产品的调价可能会对公司产品的市场份额产生一定的影响，而且由于成本上升，产品的调价不一定会增加公司的利润

从涨价幅度来看，一般在3%到15%之间日前，佳佳食品宣布，将酱油，蚝油，料酒，鸡精，醋制品出厂价调整3%—7%恒顺醋业也宣布，将从2021年11月20日起调整部分产品价格，幅度为5%至15%，海鑫食品的调价幅度为3%—10%

据《中国证券报》记者调查，由于涨价一般发生在11月份，因此尚未传导至消费终端比如在超市的粮油米香料容器里，750毫升海天味的价格是17.5元，520克上等蚝油的价格是7.5元，340克蚝油的价格是8.9元生产日期集中在5—9月，洽洽不同口味，不同重量的瓜子价格在7—10元不等最晚生产日期是10月13日

吴梅集团相关负责人告诉《中国证券报》，物美的相关产品没有涨价，供货渠道畅通，数量充足天猫相关负责人对《中国证券报》记者表示，公司本身购买的产品价格变化尚未反映

国泰君安证券在研报中表示，本轮涨价主要是部分企业在一般成本上涨的压力下被迫涨价，后续的传导能否顺利进行，取决于终端需求和细分的竞争格局短期来看，仍需进一步观察需求的恢复能否顺利消化涨价的影响，中期来看，如果未来上游成本下降，下游销售开始提振，涨价企业的利润弹性会体现得更加明显

一些蔬菜价格已经下跌。

与酱醋等调味品相比，人们更关注近期蔬菜价格的上涨。

据农业农村部监测，10月份28种蔬菜平均批发价为每公斤5.25元，环比上涨16.7%，同比上涨11.7%菠菜，莴苣和其他多叶蔬菜的价格大幅上涨

日前，农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，近期全国蔬菜价格普遍上涨，但全国蔬菜生产正常，灾情影响p

在北京西城区的一家大型连锁超市，工作人员告诉《中国证券报》，所有的菜都是买一送一，而且折扣比前段时间便宜很多中国证券报记者看到，菠菜苗包上的价签是半斤15元，每斤30元，这一点通过买一送一换算成了每斤15元

充足的供应。

对于近期食品价格上涨，业内专家表示，物资供应总体充足，因此无需担心或恐慌。

农业部市场与信息化司司长唐珂表示，从全年看，预计全国蔬菜面积3.2亿亩，产量7.5亿吨，比上年增长1%左右目前，田间蔬菜面积为1.03亿亩，同比增加400万亩预计未来3个月蔬菜供应量将达到2亿吨，同比增加700万吨，每人每天可提供3公斤蔬菜

农业部种植业管理司副司长表示，今年粮食产量将创历史新高，将连续7年稳定在1.3万亿斤以上，保供稳价基础十分坚实小麦库存可以满足一年半的消费需求，中国一天加工的米粉足够全国人民吃两天此外，今年玉米面积增加2000多万亩，全国玉米产量大幅增加此外，进口和库存能够满足国内消费需求，供应紧张局面将得到改善

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